Berufsbeschreibung

PraktikerInnen PrA Küche arbeiten in Küchen von Betrieben wie Heimen und Spitälern sowie in Küchen von Hotel- und Gastronomiebetrieben. Sie übernehmen in Begleitung und unter Anleitung einer Fachperson einfache Aufgaben in einer Betriebsküche.

Voraussetzungen

1. Mindestalter 16 Jahre
2. Gute Deutschkenntnisse und Verstehen von Schweizerdeutsch
3. Finanzierung der Berufsausbildung durch die IV oder einen anderen Kostenträger

Anforderungen

1. Sinn für Hygiene, Sauberkeit und Ordnung
2. Gute Gesundheit und körperliche Belastbarkeit
3. Zuverlässigkeit
4. Kontaktfreude und freundlicher Umgang mit Menschen
5. Freude an hauswirtschaftlichen Tätigkeiten
6. Freude am Kochen

Aufnahmeverfahren

1. Erstgespräch in der IBK
2. Mindestens zweiwöchiger Schnupperaufenthalt inkl. schulischer Abklärungen
3. Auswertung des Schnupperaufenthalts und allenfalls Ausbildungsangebot

Ausbildungsmodell

1. Die Ausbildung dauert zwei Jahre und beginnt ca. Mitte August
2. Sie kann ganz oder teilweise in der IBK oder einem Partnerbetrieb im ersten Arbeitsmarkt stattfinden
3. Spätestens im zweiten Lehrjahr absolvieren die Lernenden Praktika im ersten Arbeitsmarkt
4. Die externen Ausbildungen werden durch einen Integrationscoach begleitet
5. Die Lernenden besuchen den Berufsschulunterricht intern
6. Die Lerninhalte werden den individuellen Fähigkeiten der Lernenden angepasst
7. Die Lernenden wohnen in unserer Wohnschule oder zuhause

Abschluss

1. PrA-Lernende schliessen die Ausbildung mit einer angepassten Abschlussprüfung ab und erhalten einen Berufsausweis des Dachverbands INSOS
2. Die Lernenden werden bei der Suche nach einer Anschlusslösung unterstützt
3. Die Integration kann während einer bestimmten Zeit durch einen Integrationscoach begleitet werden, sofern alle Beteiligten zur Kooperation bereit sind und die IV eine entsprechende Verfügung erlässt